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이번 연말에는 조금 더 특별하게, 하우스 데이트로 연인의 마음을 사로잡는 것은 어떨까? 특별한 분위기로 사랑을 더욱 달콤하게 만들어주는 칵테일과 보는 것만으로도 사랑스러운 핑거푸드로 하우스 데이트를 업그레이드하는 방법, 지금부터 그 마법의 레시피를 공개한다. 




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상큼한 과일 시럽이나 주스가 먼저 혀를 자극하고, 향이 좋은 리큐르라는 알코올로 부담스럽지 않게 즐길 수 있는 칵테일! 화려한 색상이 매력적이어서 여성분들이 많이 선호하는 술이며, 그래서 여성을 유혹하는 술이기도 하다. 가장 대중적인 칵테일 레시피를 소개한다. 


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가장 친근한 칵테일인 모히토. 럼의 달콤한 향과 라임의 상큼함, 시원한 민트향을 느낄 수 있는 청량감이 있는 칵테일로 헤밍웨이가 마지막까지 사랑한 칵테일로도 유명하다. 긴 잔에 얼음을 가득 채우고, 화이트 럼과 라임(냉동 라임이나 레몬 혹은 라임 주스로 대체 가능), 애플민트를 으깨어 즙이 나오도록 한 뒤 탄산수를 채우면 완성된다. 애플민트 잎을 띄우거나 라임 조각을 잔에 걸쳐 세심한 데코레이션을 완성하면 더욱 좋다. 


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커피우유같이 부드러운 느낌을 주는 칵테일이다. 화이트&블랙의 컬러 조화가 고급스럽고 따뜻한 느낌을 주고, 깔루아 리큐르의 깊은 향과 달콤한 맛이 여심을 사로잡기 충분하다. 만들기도 무척 간단한데, 우유와 깔루아 리큐르를 1:4 비율로 배합하거나 앱솔루트 보드카에 커피우유를 혼합해서 만들기도 한다. 섞어 만들 수 있다. 커피는 심심하고 소주가 식상할 때 마시면 좋을 칵테일로, 온더록스 잔에 얼음과 담아낸다. 예쁜 스트로우를 준비하면 더욱 좋겠다.


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하우스 파티를 위해 준비한 와인이 식상하게 느껴진다면 와인으로 만든 칵테일인 상그리아를 즐겨보자. 스페인의 대표적인 파티 음료이기도 한 상그리아는 와인에 레몬이나 오렌지, 라임, 파인애플 등 다양한 과일을 썰어 넣고 탄산수를 부어 만드는 칵테일이다. 색감도 향기도 너무 달콤한 매력적인 상그리아는 쉽게 만들 수 있지만, 하루 정도 숙성 과정이 필요하니 미리 준비하는 것이 좋겠다. 먹기 직전에 꺼내서 얼음을 몇 조각 띄우고 탄산수를 부은 후 잘 섞어 마시면 된다. 취향에 따라 브랜디나 진 등을 첨가해도 좋다.


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손으로 집어 먹기 편하도록 만든 음식인 핑거푸드! 먹기도 편하고 만들기도 간편하기 때문에 하우스 파티를 위한 요리로 제격이다. 특히 보기에도 앙증맞아 보여 파티 분위기를 한층 업그레이드할 수 있을 것이다. 직접 만든 칵테일과 궁합이 좋은 핑거푸드라면, 간단 안주로도 좋도 간단한 에피타이저로도 즐길 수 있다. 눈과 입이 행복해질 핑거푸드를 만드는 초간단 레시피 소개한다.


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바삭한 크래커 위에 슬라이스 치즈를 적당한 크기로 잘라 얹고, 고소한 참치와 마요네즈, 각종 채소 등 원하는 토핑을 얹어 한 입에 쏙! 먹을 수 있는 카나페는 아마 하우스 파티 음식의 꽃이 아닐까? 어느 재료를 활용해도 '있어 보이는' 파티 음식이 금세 완성된다. 만드는 방법도 간단하다. 취향에 따라 먹고 싶은 재료를 적절히 올려주기만 하면 된다. 

 

이미지 출처 및 자세한 레시피 보기  

▶ 옥여사 님 블로그 와인과 함께 즐기는 과일 카나페

▶ 앤셜리짱 님 블로그 체다치즈 슬라이스로 카나페 만들기


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조금 더 그럴싸한 메뉴를 선보이고 싶다면, 꼬치구이 요리가 제격이다. 간단하게 먹을 수 있는 핑거푸드로 만들고 싶다면, 이쑤시개를 활용해 미니 사이즈로 만들어보자비엔나 소시지를 활용한 꼬치 구이는 만들기도 간편하고 한 입 크기로 쏙쏙 먹는 재미도 쏠쏠하다. 다양한 색깔의 파프리카를 곁들여 보는 재미를 더하거나, 과일로만 꼬치를 만들어도 좋은 방법이다. 


 이미지 출처 및 자세한 레시피 보기  

▶ 쌀로쥐 님 블로그 맛있는 핑거푸드 비엔나소시지 꼬치

▶ 6100 소스 공식 블로그 남녀노소 누구나 좋아하는 베이컨 떡말이 꼬치 





지이크파렌하이트와 함께 뜻깊은 연말 보내는 방법! 관련 포스팅에서 자세히 다루고 있다.

 


 

댓글을 달아 주세요

  1. 린기린 2012.12.18 13:37
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    제가 좋아하는 술이 여기 다! ㅋㅋ
    모히또는 캔으로도 나와서 이제 정말 자주 먹는다죠... 후후~
    과일꼬치는 안주로 내면 사람들이 좋아하더라구요~
    저도 종종 애용하는 레시피(?)입니다. 케케

  2. mori 2012.12.18 15:35
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    와 딱 필요했던 정보예요!
    직접 만드는 칵테일과 오랫만에 만나는 친구들과의 수다! +_+
    안그래도 계획중이었는데 좋은 정보 감사합니다. :)

  3. 낑깡이좋아 2012.12.18 15:59
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    모히또는 논 알콜로 만들어두 정말 맛있던데요~^^
    여름에 많이 마셨으니, 이제 깔루아로 갈아 탈 시기가 왔네용 ㅎㅎ
    깔루아 밀크 한 잔, 까나페 한 접시면 세상 누구도 안 부러울 듯하네용!

  4. 지니 2012.12.18 16:34
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    칵테일만 잘 만들면 연말에 인기남이 되지요~! 후훗~
    소개해주신 모히토도 맛나고, 깔루아 밀크도 좋은데~!
    이번 주말에 친구들이랑 파티하면서 알려주신 레시피로 칵테일 만들어야겠어요~!
    잘 보고갑니다! ^^

  5. 푸랑 2012.12.18 16:46
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    와 여기 있는거 아무거나 하나만 만들어도 너 바텐터냐 or 요리사냐 말 듣겠어요!
    파티 열고 싶어지는 음식들이네요!
    크리스마스를 위한.. 그녀를 위한.. 흑 눈물 좀 닦고...
    친구들이랑 같이 해먹어야겠어요... 그러면 한 소리 듣겠죠...

  6. 핑구야 날자 2012.12.18 17:37 신고
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    가볍게 먹을 수 있는 핑거푸드 좋지요.. 런칭쇼에서 많이 주더라구요

  7. 라오니스 2012.12.19 22:35 신고
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    꼬치구이 정도는 저도 도전해 볼만 하겠는데요 ... ㅎㅎ